蛇果在進口水果中比較常見,有金蛇果、青蛇果和紅蛇果,它與蘋果類似,但口感較甜,蛇果含有豐富的鉀和纖維質。加拿大的一份最新研究表明,蛇果比其它蘋果含有更多的抗病物質。 加拿大農業和農業食品部的一個小組測量了8種蘋果皮中的抗氧化劑活性,結果發現蛇果的抗氧化劑活性最強。
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